09 août 2013

Marinade olives pour l'apéritif

J'adore les olives marinées ! Qu'elles soient aux anchois, aux piments, aux poivrons ou quoi, j'adore ça ! Une erreur dans les courses et voici que je me décide à faire moi-même mes olives pour l'apéro ! Un peu de temps est nécessaire pour le repos au frais, le temps que les olives prennent bien le goût de la marinade ! Et voici la recette Ingrédients Olives vertes Huile d'olive 1 gousse d'ail émincée 2 c. à café d'herbes de provence Quelques gouttes de tabasco Un peu de sel Un peu de poivre 1/2 c. à café d'échalote... [Lire la suite]
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07 août 2013

Surimi chaud à l'armoricaine

Une grande découverte pour moi. Plutôt original ! Et voici la recette Ingrédients 400 g de surimi 2 c. à soupe de concentré de tomate 1 oignon émincé  1 échalote émincée 20 cl de lait 1 c. à café d'huile d'olive Quelques gouttes de tabasco Persil Sel et poivre Préparation Emiettez le surimi. Faire revenir l'oignon et l'échalote avec la cuillerée d'huile dans une sauteuse. Ajoutez le surimi émietté. Mélangez. Diluez le concentré de tomates dans le lait et ajoutez quelques gouttes de tabasco. Versez ce... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Spicy Pizza

Une bonne pizza devant la télévision, ça fait du bien de se poser un peu ! Et voici la recette Ingrédients 1 pâte à pizza 1 pot de sauce tomate 3 steacks hachés 1/2 chorizo coupé en rondelles 75 g de poivrons 1 gros oignon émincé 1 petit piment "pilipili" coupé en morceaux Gruyère râpé Un peu d'huile d'olive Quelques gouttes de tabasco Un peu de sel et de poivre Préparation Préchauffez le four à 200°C. Etalez la pâte sur une plaque allant au four et badigeonnez la de sauce tomate. Dans une sauteuse, faites... [Lire la suite]