14 juillet 2017

Clafoutis aux pommes

Une recette délicieuse pour commencer ce long week-end en douceur.. Et voici la recette Ingrédients 225 g de sucre 225 g de farine 2 pommes 2 c. à soupe d'huile 3 oeufs 25 cl de lait 2 sachets de sucre vanillé 1 sachet de levure 1 noisette de beurre   Préparation Préchauffez le four à 150°C. Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Mélangez le sucre, la farine, le sucre vanillé et la levure. Ajoutez les oeufs, l'huile et le lait, remuez. Ajoutez les morceaux de pommes. Beurrez un plat à tarte et... [Lire la suite]
Posté par fee_la_cuisine à 11:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

05 juin 2017

Clafoutis avec les cerises du jardin

Depuis notre départ à la campagne, on découvre des avantages chaque jour : le silence le soir en rentrant du travail, le chant des oiseaux le matin quand le soleil se lève, les apéros, ou repas dehors au soleil sur la terrasse, un joli cerisier qui donne plein de belles cerises et un magnifique potager qui commencent à nous recompenser de notre travail ! Alors voici, une recette banale, classique et qui nous vient souvent de nos grands-mères mais tellement délicieux : le fameux clafoutis aux cerises ! Et voici la recette ... [Lire la suite]
Posté par fee_la_cuisine à 10:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
22 avril 2017

Tarte tatin

Une délicieuse recette pour commencer ce beau week end ! Et voici la recette  Ingrédients 250 g de pâte feuilletée Pour le caramel : 160g sucre semoule 80g de beurre  10 à 12 pommes qui tiennent bien la cuisson20g de beurre salé1 gousse de vanille (ou 25g de sucre vanille naturel)1/2 jus de citron Un peu de sucre vanillé Préparation Épluchez les pommes, videz le cœur avec un vide pomme et les couper en 4.Coupez l’une extrémités de chaque pomme de façon bien droite. Arrosez les éventuellement avec... [Lire la suite]
Posté par fee_la_cuisine à 12:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
12 juin 2014

Bugnes

Et voici la recette   Ingrédients - 250 g de farine- 1 gros oeuf- 1,5 cuillères à soupe de sucre.- 1/2 sachet de levure- 1/2 sachet de sucre vanillé- 1,5 cuillère à soupe de rhum- 8 cl de lait- 1 pincée de sel- 75 g de beurre fondu- le zeste d'un citron Préparation Mélanger dans le robot ménager la farine, la pincée de sel, la levure, le sucre et le sucre vanillé.Ajouter l'oeuf, le beurre fondu... et pour finir, le zeste de citron, le rhum et le 1/2 verre de lait.Travailler la pâte jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par fee_la_cuisine à 10:27 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
17 mars 2014

Crème aux pêches

Et voici la recette Ingrédients 1 grosse boîte de pêches au sirop 3 œufs 3/4 de l de lait 100 g de sucre en poudre 30 g de maïzena 2 sachets de sucre vanillé Préparation Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Travaillez le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d’œufs et la maïzena dans une terrine. Le mélange doit être mousseux. Faîtes bouillir le lait et versez-le sur le mélange en tournant. Faîtes épaissir la préparation en la versant dans une casserole à fond épais et mettez à feu doux, sans bouillir, pendant 3 min.... [Lire la suite]
Posté par fee_la_cuisine à 17:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
26 février 2014

Cookies Caramel

Et voici la recette Ingrédients - 75 g de beurre mou - 50 g de cassonnade- 1 œuf battu- 175 g de farine - 1/2 sachet de levure- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable- 10 caramels au beurre salé   Préparation Préchauffer le four à 180°C.Dans un saladier, battre le beurre avec la cassonnade, le sucre vanillé et le sirop d'érable.Incorporer l'œuf. Bien mélanger.Tamiser la farine dans la préparation précédente, et incorporer progressivement le caramel au beurre salé,... [Lire la suite]
Posté par fee_la_cuisine à 11:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

29 novembre 2013

Gaufres

Très classique mais qui fait le bonheur de ma fille surtout dans son gaufrier qui fait de drôles de gaufres en forme d'animaux ! Et voici la recette Ingrédients - 80 g de beurre- 75 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 3 oeufs- 200 g de farine- 5.5 g de levure chimique- 1/4 litre de lait Préparation Faire fondre le beurre, et mélangez-le au sucre et au sucre vanillé. Battre 2 œufs entiers et un jaune d'œuf à la fourchette. Réserver le troisième blanc à part, pour le battre en neige. Ajouter les... [Lire la suite]
Posté par fee_la_cuisine à 12:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
14 septembre 2013

Crumble de Poire au Toblerone

Un dessert très rapide et très gourmand ! Et voici la recette Ingrédients 4 poires 150 g de cassonade 75 g de farine 75 g de beurre 2 grosses poignées de céréales (type Spécial K) 4 gros morceaux de Toblerone 1 sachet de sucre vanillé Préparation Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les poires et coupez-les en quartiers. Mettez-les au fond d'un moule. Mélangez du bout des doigts la farine, le beurre, les céréales, la cassonade; le sucré vanillé et la moitié du Toblerone (grossièrement concassé). Faites cuire une... [Lire la suite]
Posté par fee_la_cuisine à 10:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
10 septembre 2013

Clafoutis aux cerises

Et voici la recette     Ingrédients (pour 8 personnes) :- 600 g de cerises - 40 g de beurre + 20 g pour le moule- 4 oeufs- 20 cl de lait- 100 g de farine- 60 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel Préparation Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).Lavez rapidement les cerises sous un filet d'eau fraîche, équeutez-les et égouttez-les.Faites fondre les 40 g de beurre dans une petite casserole à fond épais. Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre, le sel et le... [Lire la suite]
Posté par fee_la_cuisine à 11:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
08 septembre 2013

Cannelés

Une bonne petite gourmandise ! Et voici la recette ( à préparer 24h à l'avance) Ingrédients 50 cl de lait 125 g de farine 1 c. à soupe de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 225 g de sucre 3 oeufs Préparation Cassez deux oeufs dans une terrine, ajoutez le jaune du troisième. Battre en omelette. Portez le lait à ébullition. Le versez sur les oeufs battus en fouettant. Laissez refroidir. Mélangez le sucre, la farine, le sucre vanillé, le beurre fondu. Versez le mélange oeufs/lait froid, sur la préparation... [Lire la suite]
Posté par fee_la_cuisine à 11:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,