09 avril 2017

Poulet sauce noix de cajou

Et voici la recette Ingrédients 4 blancs de poulet 2 gousses d'ail 1 poirvon vert 1 cube de bouillon de volaille 1 c. à soupe de Maïzena 3. c. à soupe de sucre soja sucrée Un peu d'huile d'olive 1 c. à café de gingembre en poudre Un peu de sel et de poivre Préparation Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les noix de cajou à feu vif.  Réservez.Coupez les blancs de poulet en cubes et faites les revnir dans un peu d'huile d'olive. Lorsqu'ils son dorés, réservez-les.Emincez... [Lire la suite]
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11 mars 2014

Nouilles chinoises au poulet

Et voici la recette Ingrédients - 650 g de poulet- 1 oignon- 2 échalotes- 500 g de nouilles chinoises- 4 c. à soupe d'huile- Sel et poivre- 7 cl de sauce soja sucrée Préparation Coupez finement oignon et les échalotes, faites-les revenir dans le wok avec de l'huile.Faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée.Pendant ce temps émincez le poulet puis ajoutez-le dans le wok. Ajoutez le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux à couvert.Quand les nouilles sont cuites, ajoutez-les dans le wok et mélangez.Ajoutez la... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Filet mignon laqué au miel de soja et poireaux

Et voici la recette Ingrédients 1 filet mignon de porc 2 poireaux 1 oignon 0.5 cl de sauce soja 20 g de miel 3 g de 5 épices 0.2 cl d'huile d'olive Sel, poivre Préparation Épluchez les oignons, (les ciseler finement en petits dés). Coupez les poireaux en 4, lavez puis émincez les en fines lamelles.Dans une cocotte, caramélisez les oignons 3 min avec un peu d'huile d'olive et une pincée de sel, ajouter les poireaux et assaisonnez. Rectifier l'assaisonnement et réserver au chaud.Dans une poêle, saisissez le porc... [Lire la suite]
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10 juillet 2013

Brick d'agneau au miel de soja

Superbe recette, très goùteuse.  Ces bricks peuvent se servir avec une salade ou en apéro ! Et voici la recette Ingrédients 6 feuilles de bricks 30 g de miel 300 g d'agneau 20 cl de vinaigre balsamique 20 cl de sauce soja 3 cl d'huile d'olive 1 poivron grillé coupé en cubes Préparation Couper l'agneau en petits cubes. Dans une poêle, faire chauffer un trait d'huile d'olive et colorer les morceaux d'agneau. Les réserver ensuite sur une plaque. Déglacer la poêle avec le miel, la sauce soja et le vinaigre... [Lire la suite]
28 juin 2013

Triangle de courgettes à la feta et crème aigre-douce

J'aime beaucoup tout ce qui tourne autour de l'apéro dinatoîre et chez moi, les bricks en font partie. Voici une recette que vous pouvez proposer en apéro ou en plat principal avec une salade. Et voici la recette Ingrédients 8 feuilles de bricks 3 courgettes Persil 100 g de feta 50 g de gruyère râpé 1 oeuf entier + 1 blanc Huile de friture Sel et Poivre Pour la crème aigre-douce 1 oignon émincé Huile d'olive 120 g de poivron rouge 100 g de sucre 1 c. à soupe de vinaigre de cidre 1 c. à soupe de sauce soja 1... [Lire la suite]
18 juin 2013

Wok de nouilles chinoises aux crevettes

En ce moment, je suis très cuisine asiatique. J'avais envie de crevettes alors j'ai décidé de mélanger ! Et voici la recette Ingrédients 300 g de nouilles chinoises 150 g de crevettes roses 50 g de poivron vert 50 g de poivron rouge 50 g de poivron jaune 2 oignons 2 gousses d'ail Un peu de jus de citron Un peu de sauce soja sucrée Un peu d'huile d'olive Un peu de persil Un peu de sel et de poivre Préparation Décortiquez les crevettes, épluchez et émincez les oignons. Epluchez et émincez les gousses d'ail. ... [Lire la suite]