06 octobre 2018

Quiche provençale

Et voici la recette  Ingrédients 1 pâte feuilletée 100 g de gruyère râpé 2 oignons 1 poivron rouge 3 tomates 1 boîte de thon  3 oeufs 20 cl de crème fraîche légère Un peu de persil Un peu de sel et de poivre   Préparation Préchauffez le four à 180°C. Etalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquez-la avec une fourchette. Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur la pâte. Emincez les oignons et coupez le poivron en lanières (après l'avoir lavé, bien évidemment!). Mélangez dans un... [Lire la suite]

05 août 2018

Gratin de légumes du jardin

Une recette plus que simple mais savoureuse et agréable avec ces grosses chaleurs. J'ai utilisé les courgettes et les tomates de notre potager, un régal !     Et voici la recette 3 courgettes (jaune et vertes, j'ai mis trois variétés différentes) 5 tomates 2 oignons Un peu d'huile d'olive Sel, poivre Mélange d'herbes aromatiques Un peu de gruyère râpé   Préparation Préchauffez le four à 200°C. Epluchez et lavez les courgettes. Coupez-les en rondelles. Epluchez et lavez les oignons, coupez-les... [Lire la suite]
19 juillet 2018

Nouilles sautées au poulet

Et voici la recette Ingrédients 300 g de nouilles chinoises 400 g de blancs de poulet  2 carottes  1 poivron vert 1 courgette  2 oignons  Un peu de persil 3 cuil. à soupe d’huile d'olive 6 cuil. à soupe de sauce de soja sucrée Un peu de sel et de poivre   Préparation Faites bouillir 2 l d’eau. Placez les nouilles chinoises dans un grand saladier, versez l’eau par-dessus et laissez-les gonfler pendant 5 min environ. Coupez le poulet en tcubes. Epluchez les carottes et taillez-les en... [Lire la suite]
20 juin 2018

Paupiettes de dinde au four

Et voici la recette Ingrédients 4 paupiettes de dinde 2 oignons 3 gousses d'ail 500 g de champignons 20 cl de crème liquide entière 2 cubes de bouillon Un peu d'huile d'olive Un peu de persil Sel et poivre   Préparation Préchauffez le four à 200°C. Epluchez et émincez les oignons et l'ail. Lavez et tranchez les champignons. Faites revenir les oignons et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les champignons et les paupiettes de dinde. Ajoutez la crème et mélangez. Une fois que les... [Lire la suite]
05 novembre 2017

Riz au chorizo et poivrons

Et voici la recette Ingrédients 300 g de riz 1 chorizo entier 1 poivron rouge et 1 poivron vert 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille Un peu d'huile d'olive Un peu de paprika  Un peu de sel et de poivre Préparation Versez le riz dans un verre doseur. Coupez les poivrons, lavez-les et ötez les graines. Coupez-les en dés. Epluchez l’oignon et émincez-le. Enlevez la peau du chorizo et tranchez-le en rondelles. Faites chauffer une poêle et faites y revenir à feu vif le chorizo pendant quelques minutes.... [Lire la suite]
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12 août 2017

Poulet rôti et ses petites pommes de terre persillées

Voici une nouvelle recette qui va bien avec le temps qu'il fait malgré que l'on soit au mois d'août.. Sniff ! Et voici la recette Ingrédients Un beau poulet d'environ 1 kg 600 g de petites pommes de terre 9 gousses d'ail en chemise (avec la peau fine dessus) 2 beaux oignons 1 bouillon en cube Persil Thym et romarin Sel et poivre Un peu d'huile d'olive   Préparation Préchauffez le four à 200°C. Epluchez les pommes de terre. Epluchez les gousses d'ail tout en laissant la petite peau pour qu'elles puissent cuire... [Lire la suite]
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02 juillet 2017

Tian Tomates, Oignons, Mozarella, Chèvre et Courgettes du jardin

Et oui, on a enfin pu profiter des légumes du jardin... enfin déjà au moins des courgettes ! Je me suis dit qu'un tian serait l'idéal :) Voici la recette       Ingrédients - Une grosse courgette - 2 oignons - 2 tomates  - 1 boule de mozarella - 1 bûche de chèvre - Un peu d'huile d'olive - Du persil, du thym, du basilic - Un peu d'ail - Un peu de sel et de poivre   Préparation Préchauffez le four à 200°C. Commencez par éplucher tous les légumes (y compris les tomates !) Coupez-les en... [Lire la suite]
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