10 octobre 2015

Pain pour Hamburger

De retour, de retour... Oui, en effet ! Cela fait plusieurs fois que j'annonce mon retour mais j'avoue qu'il est très difficile pour moi de reprendre le rythme du blog et les aléas de ma vie ne m'ont pas permis de me poser un peu... Mais voilà, je n'oublie pas ce petit blog, je sais que certains d'entre vous guettent les nouvelles recettes... Alors on va reprendre en douceur.. Voici la recette des pains à hamburger maison ! Ingrédients 270 g de lait 50 g de beurre 40 g de sucre 1 c. à café bombée de sel 1 oeuf 500 g de... [Lire la suite]
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07 octobre 2014

Cookies aux pépites de chocolat

Et voici la recette Ingrédients 300 g de pépites de chocolat 125 g de cassonade 250 g de beurre 2 oeufs 350 g de farine 125 g de sucre en poudre 1 c. à café de levure chimique Un peu de sel Préparation Préchauffez le four à 180°C. Travaillez le beurre avec les deux sucres jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les oeufs et mélangez bien. Ajoutez la farine, un peu de sel et la levure. Mélangez à nouveau. Incorporez les pépites de chocolat. Recouvrez la plaque du four de papier cuisson et déposez-y des... [Lire la suite]
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12 juin 2014

Bugnes

Et voici la recette   Ingrédients - 250 g de farine- 1 gros oeuf- 1,5 cuillères à soupe de sucre.- 1/2 sachet de levure- 1/2 sachet de sucre vanillé- 1,5 cuillère à soupe de rhum- 8 cl de lait- 1 pincée de sel- 75 g de beurre fondu- le zeste d'un citron Préparation Mélanger dans le robot ménager la farine, la pincée de sel, la levure, le sucre et le sucre vanillé.Ajouter l'oeuf, le beurre fondu... et pour finir, le zeste de citron, le rhum et le 1/2 verre de lait.Travailler la pâte jusqu'à... [Lire la suite]
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07 mars 2014

Bokit ( Recette guadeloupéenne)

Et voici la recette Ingrédients - 1 kg de farine  - 1 c.à soupe d'huile - 40 g de margarine - 1 sachet de levure chimique - un peu d'eau - 1 pincée de sel - 13 cl de lait Préparation Versez la farine dans une jatte puis formez une fontaine.Mélangez la margarine, l'huile, la levure, l'eau, la pincée de sel et le lait.Mélangez le tout. Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme.Laissez la pâte reposer 2 heures environ.Reprenez la pâte puis faites des petites galettes en les aplatissant avec vos mains.Faites... [Lire la suite]
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26 février 2014

Cookies Caramel

Et voici la recette Ingrédients - 75 g de beurre mou - 50 g de cassonnade- 1 œuf battu- 175 g de farine - 1/2 sachet de levure- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable- 10 caramels au beurre salé   Préparation Préchauffer le four à 180°C.Dans un saladier, battre le beurre avec la cassonnade, le sucre vanillé et le sirop d'érable.Incorporer l'œuf. Bien mélanger.Tamiser la farine dans la préparation précédente, et incorporer progressivement le caramel au beurre salé,... [Lire la suite]
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24 février 2014

Fondants aux marrons

Et voici la recette Ingrédients : 400 g de crème de marron 10 cl de crème fraiche épaisse 2 œufs 100 g de farine 30 g de beurre demi-sel ½ sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille Préparation :Fouettez les œufs avec la crème de marron et la crème fraiche, ajoutez progressivement la farine, la levure et le beurre fondu. Mélangez bien pour obtenir une pâte onctueuse puis ajoutez l'extrait de vanille.Versez cette préparation dans un moule anti-adhésif et... [Lire la suite]
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22 février 2014

Tarte au citron meringuée

Et voici la recette   Ingrédients Pour la pâte sablée- 250 g de farine- 125 g de beurre- 70 g de sucre- 2 jaunes d'oeufs- 5 cl d'eau- 1 pincée de selPour la crème au citron- 4 citrons de taille moyenne- 150 g de sucre- 3 oeufs- 1 cuillère à soupe de MaïzenaPour la meringue- 2 blancs d'oeuf- 100 g de sucre- 1/2 c à café de levure chimique   Préparation Pâte:Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un peu d'eau. Mélanger au doigt la farine et le beurre coupé en petites parcelles pour... [Lire la suite]
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14 février 2014

Cupcake d'amour

 Et voici la recette Ingrédients pour 12 cupcakes 4 oeufs 200 g de beurre mou 180 g de sucre 200 g de farine 1 sachet de levure De la confiture de Framboise 12 caissettes à cupcakes Ingrédients pour la glaçage 100 g de beurre mou 150 g de sucre glace 4 c. à soupe de lait 3 gouttes de colorant vert Préparation Mélangez le sucre et les oeufs, ajoutez le beurre ramolli, la farine avec la levure. Remuez vigoureusement pour obtenir une pâte homogène. Préchauffez le four à 180°C, remplissez au 3/4 les moules... [Lire la suite]
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29 novembre 2013

Gaufres

Très classique mais qui fait le bonheur de ma fille surtout dans son gaufrier qui fait de drôles de gaufres en forme d'animaux ! Et voici la recette Ingrédients - 80 g de beurre- 75 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 3 oeufs- 200 g de farine- 5.5 g de levure chimique- 1/4 litre de lait Préparation Faire fondre le beurre, et mélangez-le au sucre et au sucre vanillé. Battre 2 œufs entiers et un jaune d'œuf à la fourchette. Réserver le troisième blanc à part, pour le battre en neige. Ajouter les... [Lire la suite]
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25 août 2013

Gâteau au chocolat Bob l'éponge

Pour la crémaillère de ma Lulu officielle, et fan de Bob l'éponge, j'ai réalisé ce gâteau délicieux !     Et voici la recette Ingrédients 150 g de chocolat noir 100 g de beurre 100 g de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 200 g de sucre 125 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel Préparation Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre quelques minutes au micro-ondes. Mélangez pour obtenir un mélange homogène. Séparez les blancs des jaunes.... [Lire la suite]
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