13 janvier 2019

Poulet Coco Curry

  Et voici la recette Ingrédients  600 g de blancs de poulets coupés en gros dés 1 petite boîte de tomates pelées 20 cl de lait de coco 1 oignon émincé 1 gousse d'ail émincée 2 c. à soupe de curry Un peu de persil Un peu de sel et de poivre Un peu d'huile d'olive Préparation Dans une poële, faites revenir les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive. Une fois les oignons dorés, ajoutez les tomates pelées. Mélangez bien. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et laissez cuire à feu doux une dizaine de... [Lire la suite]
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09 janvier 2019

Bricks boeuf curry

  Et voici la recette  Ingrédients 4 feuilles de bricks 300 g de viande hachée 1 échalote 1 c. à café de curry Un peu d'huile d'olive Un peu de beurre Un peu de coriande Un peu de sel et de poivre Préparation Pelez et émincez l’échalote. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l’échalote. Ajoutez le bœuf haché et le curry et faites cuire 3 à 4 min en remuant souvent. Salez et poivrez. Préchauffez le four à 200 °C (th.6/7). Coupez les feuilles de brick en 2. Déposez un peu de... [Lire la suite]
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01 janvier 2019

Pâtes aux crevettes, sauce crémeuse ail, paprika et citron

Et voici la recette  Ingrédients 300 g de tagliatelles 450g de crevettes cuites et décortiquées 20 cl de crème liquide 2 gousses d'ail émincées Le jus d'un citron Un peu de paprika Un peu de sel et de poivre Un peu de persil Un peu d'huile d'olive Préparation Faites cuire les pâtes comme vous en avez l'habitude :) Pendant ce temps, faites revenir l'ail émincé dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive (attention à ne pas le colorer). Ajoutez-y les crevettes, salez et poivrez. Laissez cuire 2 ou... [Lire la suite]
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04 octobre 2018

Paupiettes de dinde à la sauce tomate du jardin

Une recette savoureuse ! Dans un prochain article, je vous donnerai la recette de ma sauce tomate maison ;) Et voici la recette Ingrédients 4 paupiettes de dinde 1 bocal de sauce tomate 1 oignon 500 g de champignons de Paris Un peu de sel et de poivre Un peu d'huile d'olive   Préparation 1. Faites chauffer une cocotte avec l’huile d’olive. Faites revenir les paupiettes à feu vif pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réservez les paupiettes. 2. Émincez l’oignon et les champignons de Paris. 3.... [Lire la suite]
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03 octobre 2018

Dos de cabillaud rôti aux herbes

Une recette minceur goûteuse, rapide et simple ! Et voici la recette   Ingrédients 4 dos de cabillaud Un peu d'huile d'olive Un peu de sel et de poivre Herbes de provence Un peu de jus de citron   Préparation Préchauffez votre four à 210°C. Dans une poêle, faites revenir très rapidement les dos de cabillaud dans un peu d'huile d'olive. Une fois passés de chaque côté, placez les dos de cabillaud dans un plat allant au four. Saupoudrez d'herbes de Provence et arrosez d'un peu de jus de citron. Faites cuire au... [Lire la suite]
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05 août 2018

Gratin de légumes du jardin

Une recette plus que simple mais savoureuse et agréable avec ces grosses chaleurs. J'ai utilisé les courgettes et les tomates de notre potager, un régal !     Et voici la recette 3 courgettes (jaune et vertes, j'ai mis trois variétés différentes) 5 tomates 2 oignons Un peu d'huile d'olive Sel, poivre Mélange d'herbes aromatiques Un peu de gruyère râpé   Préparation Préchauffez le four à 200°C. Epluchez et lavez les courgettes. Coupez-les en rondelles. Epluchez et lavez les oignons, coupez-les... [Lire la suite]

19 juillet 2018

Nouilles sautées au poulet

Et voici la recette Ingrédients 300 g de nouilles chinoises 400 g de blancs de poulet  2 carottes  1 poivron vert 1 courgette  2 oignons  Un peu de persil 3 cuil. à soupe d’huile d'olive 6 cuil. à soupe de sauce de soja sucrée Un peu de sel et de poivre   Préparation Faites bouillir 2 l d’eau. Placez les nouilles chinoises dans un grand saladier, versez l’eau par-dessus et laissez-les gonfler pendant 5 min environ. Coupez le poulet en tcubes. Epluchez les carottes et taillez-les en... [Lire la suite]
20 juin 2018

Paupiettes de dinde au four

Et voici la recette Ingrédients 4 paupiettes de dinde 2 oignons 3 gousses d'ail 500 g de champignons 20 cl de crème liquide entière 2 cubes de bouillon Un peu d'huile d'olive Un peu de persil Sel et poivre   Préparation Préchauffez le four à 200°C. Epluchez et émincez les oignons et l'ail. Lavez et tranchez les champignons. Faites revenir les oignons et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les champignons et les paupiettes de dinde. Ajoutez la crème et mélangez. Une fois que les... [Lire la suite]
08 juin 2018

Risotto au saumon fumé du Temps Gourmand

Il y a très peu de temps, j'ai découvert le site de vente en ligne Temps Gourmand. Je n'étais jamais tombée sur ce genre de boutique et j'ai été plus qu'agréablement surprise. Grâce à cette boutique en ligne, tout le monde peut désormais se procurer de bons produits artisanaux provenant du Terroir. Que demander de plus ? Une façon simple et pratique de retrouver les gourmandises en direct du producteur dans notre assiette. Et surtout, d'où que nous soyons ! Ce que j'aime plus particulièrement chez Temps Gourmand, c'est la mise en... [Lire la suite]
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05 juin 2018

Tarte courgettes et tomates cerise à la mozzarella

Et voici la recette Ingrédients Pâte feuilletée 2 boules de mozzarella 2 courgettes 20 cl de crème liquide 3 oeufs Un peu d'herbe de Provence Un peu d'huile d'olive Quelques tomates cerise Un peu de sel et de poivre  Préparation Préchauffez votre four à 200 °C. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles bien fines. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les rondelles de courgettes. ... [Lire la suite]