03 octobre 2018

Dos de cabillaud rôti aux herbes

Une recette minceur goûteuse, rapide et simple ! Et voici la recette   Ingrédients 4 dos de cabillaud Un peu d'huile d'olive Un peu de sel et de poivre Herbes de provence Un peu de jus de citron   Préparation Préchauffez votre four à 210°C. Dans une poêle, faites revenir très rapidement les dos de cabillaud dans un peu d'huile d'olive. Une fois passés de chaque côté, placez les dos de cabillaud dans un plat allant au four. Saupoudrez d'herbes de Provence et arrosez d'un peu de jus de citron. Faites cuire au... [Lire la suite]
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05 juin 2018

Tarte courgettes et tomates cerise à la mozzarella

Et voici la recette Ingrédients Pâte feuilletée 2 boules de mozzarella 2 courgettes 20 cl de crème liquide 3 oeufs Un peu d'herbe de Provence Un peu d'huile d'olive Quelques tomates cerise Un peu de sel et de poivre  Préparation Préchauffez votre four à 200 °C. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles bien fines. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les rondelles de courgettes. ... [Lire la suite]
14 février 2016

Paupiettes de veau et purée maison

Bonsoir à tous, Allez une petite réconfortante pour cette fin de week end gris et pluvieux. Les paupiettes de veau sont faciles à réaliser et souvent très savoureuses ! Accompagnées d'une petite purée maison, un vrai bonheur ! De plus, restez attentifs ! Dans quelques jours, une nouvelle rubrique "Partenaires" va apparaître sur le blog :) Plein de belles et de bonnes choses à découvrir ! Voici la recette Pour les paupiettes : Ingrédients : - 4 fines escalopes de veau- 4 fines tranches de lard- 120 g de chair à saucisse- 40... [Lire la suite]
16 novembre 2015

Filet mignon aux pommes en croûte de jambon cru

Voici une bonne recette pour les gourmands ! Ingrédients1 filet mignon de porc8 tranches épaisses de jambon cru4 pommes Granny SmithHerbes de ProvenceSel et Poivre Préparation:Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez le fond d'un plat de tranches de jambon en les plaçant dans la largeur. Réservez celles restantes.Pelez puis épépinez les pommes et coupez-les en lamelles.Assaisonnez le filet mignon de sel, de poivre et d'Herbes de Provence.Sur le jambon, répartissez la moitié des pommes. Déposez dessus le filet mignon. Recouvrez... [Lire la suite]
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17 août 2013

Cuisses de poulet au citron en papillote

Une bonne recette légère et délicieuse ! Et voici la recette Ingrédients 4 cuisses de poulet 2 citrons verts Herbes de Provence Un peu de sel Un peu de poivre Préparation Préchauffez le four à 200°C. Prélevez le zeste d'un demi citron. Pressez un citron et demi dans un bol. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence. Prendre les cuisses de poulet et les déposer dans les papillotes. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez généreusement les cuisses du mélange citronné. Coupez la moitié du citron restant en fines... [Lire la suite]
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09 août 2013

Marinade olives pour l'apéritif

J'adore les olives marinées ! Qu'elles soient aux anchois, aux piments, aux poivrons ou quoi, j'adore ça ! Une erreur dans les courses et voici que je me décide à faire moi-même mes olives pour l'apéro ! Un peu de temps est nécessaire pour le repos au frais, le temps que les olives prennent bien le goût de la marinade ! Et voici la recette Ingrédients Olives vertes Huile d'olive 1 gousse d'ail émincée 2 c. à café d'herbes de provence Quelques gouttes de tabasco Un peu de sel Un peu de poivre 1/2 c. à café d'échalote... [Lire la suite]
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