21 août 2017

Oeuf cocotte au chorizo

Entrée facile et rapide qui ravit toutes les papilles :) Ingrédients 12 rondelles de chorizo découpées en petits cubes 1 petit pot de crème fraîche 4 oeufs Un peu de gruyère râpé Un peu de sel et de poivre   Préparation Préchauffez le four à 200°C. Dans 4 ramequins allant au four mettez un peu de crème fraîche et de gruyère. Ajoutez les morceaux de chorizo. Cassez un oeuf dans chaque ramequin. Salez et poivrez. Saupoudrez de gruyère râpé. Mettez au four 10 à 15 minutes (selon votre four), l'oeuf ne doit pas être... [Lire la suite]
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26 mars 2014

Quiche "Epithoncourge"

Et voici la recette   Ingrédients:  - 1 grosse boite de thon en miettes  - 200g d'épinards hâchés  - 50g de courgettes coupées en tranches  - 10cl de crème fraîche semi-épaisse  - 1 oeuf  - 1 poignée de gruyère râpé  - 1 oignon  - Sel, poivre, persil  - huile d'olive  - 1 pâte brisée   Préparation: Préchauffez le four à 250° pendant 10 - 15 minutes. Emincez l'oignon puis faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 2 - 3 minutes à feu... [Lire la suite]
27 août 2013

Petites idées pour l'apéritif

Voici quelques idées simples pour l'apéro ! Petites brochettes jambon cru et melon charentais     Petits roulés jambon et fromage aux fines herbes Petits feuilletés au fromage   Bon appétit !
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21 août 2013

Bruschettas

Pour changer des pizzas ! Les ingrédients varient selon ce dont vous avez envie.  Les miennes sont au fromage, sauce tomate, chorizo, steack haché, poivrons, jambon ou bacon !   A vous de composer avec les ingrédients que vous désirez ! J'ai utilisé des tranches de pain spéciales bruschettas et une sauce tomate à la provençale ! Faites vous plaisir !   Bon appétit !
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28 juin 2013

Triangle de courgettes à la feta et crème aigre-douce

J'aime beaucoup tout ce qui tourne autour de l'apéro dinatoîre et chez moi, les bricks en font partie. Voici une recette que vous pouvez proposer en apéro ou en plat principal avec une salade. Et voici la recette Ingrédients 8 feuilles de bricks 3 courgettes Persil 100 g de feta 50 g de gruyère râpé 1 oeuf entier + 1 blanc Huile de friture Sel et Poivre Pour la crème aigre-douce 1 oignon émincé Huile d'olive 120 g de poivron rouge 100 g de sucre 1 c. à soupe de vinaigre de cidre 1 c. à soupe de sauce soja 1... [Lire la suite]
26 juin 2013

Spicy Pizza

Une bonne pizza devant la télévision, ça fait du bien de se poser un peu ! Et voici la recette Ingrédients 1 pâte à pizza 1 pot de sauce tomate 3 steacks hachés 1/2 chorizo coupé en rondelles 75 g de poivrons 1 gros oignon émincé 1 petit piment "pilipili" coupé en morceaux Gruyère râpé Un peu d'huile d'olive Quelques gouttes de tabasco Un peu de sel et de poivre Préparation Préchauffez le four à 200°C. Etalez la pâte sur une plaque allant au four et badigeonnez la de sauce tomate. Dans une sauteuse, faites... [Lire la suite]