04 mars 2016

Rigatonis aux crevettes

Bonjour à tous,  Voici une recette simple et efficace pour changer des pâtes bolognaises ou encore des carbonaras.. Rapide et goûteuse, elle plaît même aux enfants !! Voici la recette   Ingrédients 1 oignon émincé 1 c. à café de concentré de tomates 2 gousses d'ail émincées 2 c. à soupe d'huile d'olive le jus d'un demi citron 1 c. à café de sucre 400 g de tomates concassées 200 g de crevettes  400 g de rigatonis 50 g de feta Un peu de sel et de poivre Un peu de persil   Préparation Faites... [Lire la suite]

14 février 2016

Paupiettes de veau et purée maison

Bonsoir à tous, Allez une petite réconfortante pour cette fin de week end gris et pluvieux. Les paupiettes de veau sont faciles à réaliser et souvent très savoureuses ! Accompagnées d'une petite purée maison, un vrai bonheur ! De plus, restez attentifs ! Dans quelques jours, une nouvelle rubrique "Partenaires" va apparaître sur le blog :) Plein de belles et de bonnes choses à découvrir ! Voici la recette Pour les paupiettes : Ingrédients : - 4 fines escalopes de veau- 4 fines tranches de lard- 120 g de chair à saucisse- 40... [Lire la suite]
27 novembre 2013

Côtes de Porc au four

Et voici la recette      Ingrédients 2 côtes de porc Persil frisé frais Quelques branches de ciboulette fraîche 3 Gousses d’ail Un oignon Une demi-cuillère à soupe de moutarde forte Un peu de concentré de tomate Sel Poivre Huile d’olive Eau   Préparation  Préchauffer le four à 250°C  pendant 20 minutes. Emincer l’oignon et l’ail et les placer dans un bol, y ajouter la ciboulette, le persil, le sel et le poivre. Mettre un filet d’huile d’olive, ajouter le concentré de tomate et la... [Lire la suite]
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07 août 2013

Surimi chaud à l'armoricaine

Une grande découverte pour moi. Plutôt original ! Et voici la recette Ingrédients 400 g de surimi 2 c. à soupe de concentré de tomate 1 oignon émincé  1 échalote émincée 20 cl de lait 1 c. à café d'huile d'olive Quelques gouttes de tabasco Persil Sel et poivre Préparation Emiettez le surimi. Faire revenir l'oignon et l'échalote avec la cuillerée d'huile dans une sauteuse. Ajoutez le surimi émietté. Mélangez. Diluez le concentré de tomates dans le lait et ajoutez quelques gouttes de tabasco. Versez ce... [Lire la suite]
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06 juin 2013

Crumble d'agneau

Eh oui, c'est une jolie découverte que je vous présente là ! Un goût raffiné et plein de saveurs. Un vrai régal ! Et voici la recette Ingrédients 600 g d'épaule d'agneau désossée, coupée en morceaux 50 g de raisins secs 1 c. à soupe de coriandre moulue 1 c. à soupe de cumin moulu 1 c. à soupe de piment doux 1 pincée de cannelle moulue 1 c. à soupe de concentré de tomate 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel et Poivre Pour le crumble: 2 oignons 100 g de graines de couscous 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 pincée de... [Lire la suite]