11 juillet 2018

Clafoutis aux abricots

Et voici la recette Ingrédients : - 12 petits abricots- 40 g de beurre + 20 g pour le moule- 4 oeufs- 20 cl de lait - 100 g de farine- 60 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel Préparation Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).Lavez rapidement les abricots sous un filet d'eau fraîche, détaillez-les par moitié.Faites fondre les 40 g de beurre dans une petite casserole à fond épais. Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Incorporez les oeufs... [Lire la suite]
Posté par fee_la_cuisine à 19:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

11 juin 2018

Fondant au chocolat

Et voici la recette  Ingrédients 200 g de chocolat à pâtisser 140 g de beurre 100 g de sucre en poudre 4 oeufs 70 g de farine   Préparation Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. Pendant ce temps, séparez les jaunes des blancs d'oeuf. Montez les blancs en neige ferme. Réservez. Quand le mélange chocolat-beurre est bien fondu, ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez bien. Incorporez le sucre et la farine, puis ajouter les blancs d’oeufs... [Lire la suite]
Posté par fee_la_cuisine à 10:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 juin 2018

Clafoutis aux cerises et lait de coco

      J'ai découvert très récemment le lait végétal à la noix de coco de Vita Coco. Je connaissais comme tout le monde, je pense, le lait de coco que j'utilise souvent moi-même pour quelques recettes mais pas le lait végétal. Cela a été une véritable découverte ! Sachant que les cerises commencent à pointer leur nez, même si le soleil n'est pas à l'ordre du jour ces derniers temps, j'ai décidé de tenter de réaliser mon clafoutis aux cerises avec le lait Vita Coco : une tuerie ! Je tiens à remercier... [Lire la suite]
23 mars 2018

Muffins aux pommes caramélisées

Ingrédients 2 petites pommes 210 g de sucre + 1 peu de sucre pour caraméliser les pommes 280 g de farine 2 c.à café de levure 100 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 oeuf Un peu d'huile   Préparation Préchauffez le four à 200°C. Lavez, épluchez et coupez les pommes en petits cubes. Dans une petite poêle, faites les revenir avec du sucre en poudre. Laissez les caraméliser avec un peu de sucre. Mélangez la farine et la levure.  Fouettez le beurre avec le sucre, le sucre vanillé et le sel.... [Lire la suite]
Posté par fee_la_cuisine à 18:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
22 mars 2018

Cannelés bordelais

Ingrédients 1/2 l de lait 2 oeufs entiers + 2 jaunes 100 g de farine 250 g de sucre en poudre 50 g de beurre 1 c. à soupe de rhum 1 c. à soupe d'extrait de vanille 1 pincée de sel Préparation Pour préparer l'appareil à cannelés, commencez par mettre le lait, l'extrait de vanille et le beurre en morceaux dans une casserole, et par porter le tout à ébullition. Tout en surveillant la cuisson (pour ne pas laisser le lait accrocher dans le fond), mettez la farine, le sucre et les oeufs dans un saladier, et mélangez-les au... [Lire la suite]
Posté par fee_la_cuisine à 18:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
18 mars 2018

Cookies ultra fondants aux pépites de chocolat et KitKat

Ingrédients 115 g de beurre mou 220 g de farine 1 oeuf 180 g de sucre roux 2c. à soupe de sucre 1 c. à café de levure chimique 1 c. à café d'extrait de vanille 1 peu de sel 200 g de pépites de chocolat 3 KitKat émiettés   Préparation Préchauffez le four à 140°C. Mélangez le beurre mou avec le sucre et la cassonade. Ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille. Mélangez bien. Ajoutez la farine, le sel et la levure petit à petit. Mélangez rapidement. Ajoutez les pépites de chocolat et les morceaux de KitKat. Sur une... [Lire la suite]
Posté par fee_la_cuisine à 18:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

17 mars 2018

Muffins vanille et pépites de chocolat

  Ingrédients 2 oeufs 175 g de farine 1 c. à café de levure chimique 1 pincée de sel 100 g de beurre pommade 150 g de sucre 1 c. à café d'extrait de vanille 1 sachet de sucre vanillé 150 ml d'huile Quelques pépites de chocolat   Préparation Préchauffez le four à 175°C. Mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Fouettez le beurre, le sucre, le sucre vanillé, l'extrait de vanille jusqu'à obtention d'une crème. Ajoutez les deux oeufs, mélangez à nouveau. Ajoutez petit à petit le mélange de farine /... [Lire la suite]
Posté par fee_la_cuisine à 12:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
03 novembre 2017

Bricks camembert lardons

Et voici la recette Ingrédients 3 feuilles de brick6 tranches de camembert30 g de lardons20 g de beurre fondu Préparation - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Dans une poêle, faites revenir les lardons sans matière grasse.  - Coupez les feuilles de brick en deux. Pliez une première moitié en deux dans la largeur, puis placez un morceau de camembert et des lardons à une extrémité. Commencez à plier la feuille en formant un triangle. Pliez jusqu'au bout. - Badigeonnez l'extrémité d'un peu de beurre fondu, puis... [Lire la suite]
Posté par fee_la_cuisine à 11:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 août 2017

Bouchées au chorizo et Comté

Pour l'apéro, voici une belle idée ! Ingrédients 1 jaune d'œuf 1 oeuf   100g de farine   70 g de beurre 150 g de Comté râpé 100 g de chorizo 50 cl de lait  Sel, poivre     Préparation Préchauffez le four à 200°C. Versez le lait et le beurre dans une casserole et faites bouillir. Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le jaune d'oeuf et la farine.  Mélangez. Ajoutez le lait et mixez le tout. Coupez le chorizo en petits cubes. Une fois le lait mixé, ajoutez le chorizo et le Comté râpé. ... [Lire la suite]
Posté par fee_la_cuisine à 11:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
14 juillet 2017

Clafoutis aux pommes

Une recette délicieuse pour commencer ce long week-end en douceur.. Et voici la recette Ingrédients 225 g de sucre 225 g de farine 2 pommes 2 c. à soupe d'huile 3 oeufs 25 cl de lait 2 sachets de sucre vanillé 1 sachet de levure 1 noisette de beurre   Préparation Préchauffez le four à 150°C. Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Mélangez le sucre, la farine, le sucre vanillé et la levure. Ajoutez les oeufs, l'huile et le lait, remuez. Ajoutez les morceaux de pommes. Beurrez un plat à tarte et... [Lire la suite]
Posté par fee_la_cuisine à 11:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,