02 juillet 2017

Tian Tomates, Oignons, Mozarella, Chèvre et Courgettes du jardin

Et oui, on a enfin pu profiter des légumes du jardin... enfin déjà au moins des courgettes ! Je me suis dit qu'un tian serait l'idéal :) Voici la recette       Ingrédients - Une grosse courgette - 2 oignons - 2 tomates  - 1 boule de mozarella - 1 bûche de chèvre - Un peu d'huile d'olive - Du persil, du thym, du basilic - Un peu d'ail - Un peu de sel et de poivre   Préparation Préchauffez le four à 200°C. Commencez par éplucher tous les légumes (y compris les tomates !) Coupez-les en... [Lire la suite]
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24 juin 2017

Clafoutis chèvre tomates cerise et courgette

Une recette simple et légère pour ces journées chaudes... Et voici la recette   Ingrédients  - 200 g de chèvre frais - 200 g de tomates cerise - 4 oeufs - 1 courgette - 20 cl de lait entier - 10 g de beurre - Persil, ciboulette et basilic - Un peu de noix de muscade - Un peu de sel et de poivre   Préparation Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un plat à tarte. Emiettez le fromage et répartissez le dans le plat. Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les sur le fromage de chèvre. Epluchez la... [Lire la suite]
10 juin 2014

Terrine de porc campagnarde

Une recette Kitchenaid extra ! Et voici la recette !   Ingrédients   3 échalotes 3 gousses d’ail 125 g de champignons 3 c. à soupe de beurre 1 morceau de poitrine de porc de 450 g, découenné et désossé 175 g de filet de porc 175 g de foies de volaille 1 morceau de pancetta de 150 g 2 c. à soupe de persil plat finement haché 1 c. à soupe de sauge finement hachée 1 c. à soupe de thym finement haché 2 c. à soupe de basilic finement haché 2... [Lire la suite]