10 juillet 2013

Brick d'agneau au miel de soja

Superbe recette, très goùteuse.  Ces bricks peuvent se servir avec une salade ou en apéro ! Et voici la recette Ingrédients 6 feuilles de bricks 30 g de miel 300 g d'agneau 20 cl de vinaigre balsamique 20 cl de sauce soja 3 cl d'huile d'olive 1 poivron grillé coupé en cubes Préparation Couper l'agneau en petits cubes. Dans une poêle, faire chauffer un trait d'huile d'olive et colorer les morceaux d'agneau. Les réserver ensuite sur une plaque. Déglacer la poêle avec le miel, la sauce soja et le vinaigre... [Lire la suite]

06 juin 2013

Crumble d'agneau

Eh oui, c'est une jolie découverte que je vous présente là ! Un goût raffiné et plein de saveurs. Un vrai régal ! Et voici la recette Ingrédients 600 g d'épaule d'agneau désossée, coupée en morceaux 50 g de raisins secs 1 c. à soupe de coriandre moulue 1 c. à soupe de cumin moulu 1 c. à soupe de piment doux 1 pincée de cannelle moulue 1 c. à soupe de concentré de tomate 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel et Poivre Pour le crumble: 2 oignons 100 g de graines de couscous 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 pincée de... [Lire la suite]