09 février 2019

Papillotes de volaille façon tajine

Et voici la recette   Ingrédients 4 escalopes de dinde Semoule 12 cl de bouillon 1 c. à café de 4 épices en poudre Quelques pruneaux dénoyautés Quelques abricots secs Un peu de sel et de poivre   Préchauffer le four à 240°C. Trancher les escalopes en fines aiguillettes. Découpez des feuilles d'aluminium et relevez les bords. Au centre de chacun des feuilles, placez les aiguillettes, un peu de pruneaux et d'abricots. Arrosez de bouillon. Salez et poivre chacune des papillotes. Saupoudrez de 4 épices. ... [Lire la suite]
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11 juillet 2018

Clafoutis aux abricots

Et voici la recette Ingrédients : - 12 petits abricots- 40 g de beurre + 20 g pour le moule- 4 oeufs- 20 cl de lait - 100 g de farine- 60 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel Préparation Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).Lavez rapidement les abricots sous un filet d'eau fraîche, détaillez-les par moitié.Faites fondre les 40 g de beurre dans une petite casserole à fond épais. Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Incorporez les oeufs... [Lire la suite]
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