12 mars 2017

Cheesecake by Pedro l'Âne

Quand Pedro décide de s'occuper du repas... Ca donne un truc plutôt pas mal... Alors, je vous livre sa recette : une tuerie ! Et voici la recette   Ingrédients Pour la pâte sablée : 130 g de farine 120 g de spéculoos 125 g de sucre semoule 125 g de beurre 1 oeuf Un peu de sel   Pour la garniture : 600 g de fromage frais (type Saint Morêt, Carré Frais ou Philadelphia) 150 g de sucre semoule 2 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeuf 10 cl de crème entière 1 citron vert 1 gousse de vanille   Préparation ... [Lire la suite]
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18 septembre 2016

Brownie Nutella Speculoos

C'est vrai que ça faisait un bout de temps que je n'avais rien publié, alors j'ai décidé de reprendre avec une gourmandise.. Je n'oublie pas la recette du poulet à la portugaise, mais elle attendra un peu du coup.. :)   Et voici la recette                                                                      Ingrédients 2 oeufs 110 g de Nutella 90 g... [Lire la suite]
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26 mai 2016

Riz au lait façon tiramisu

Suite à un partenariat avec Histoire de goût, j'ai testé la préparation pour riz au lait façon tiramisu ! Voici la recette Ingrédients - Préparation pour riz au lait façon tiramisu - 100 g de mascarpone - 1 jaune d'oeuf - 75 cl de lait Préparation - Versez les ingrédients dans une casserole avec 75 cl de lait froid. . - Portez à ébullition puis baissez le feu au minimum. et laissez mijoter 30 mn en remuant très fréquemment. - Ajoutez 100 g de Mascarponne (2 grosses cuillers à soupe) et poursuivez la cuisson 10 mn à... [Lire la suite]
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24 février 2016

Nuages Coco de Zoé

Ce qui devait arriver... arriva ! Comme on dit... Ma fille, Zoé, 6 ans, veut faire comme Maman ! "Cette fois-ci, c'est moi qui cuisine et t'as intérêt à le mettre sur ton blog..." Quelle joie de la voir concentrée, désireuse de faire au mieux !! Elle avait déjà fait un joli gâteau moelleux pour amener à l'école (pour son anniversaire!). Très fière, elle avait dit à la maîtresse : "Maman ne m'a même pas aidée !!" Choupinette aime la cuisine, alors je l'encourage et je la laisse exprimer son talent !   Voici sa... [Lire la suite]
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12 avril 2015

Millefeuille léger aux fruits exotiques

Bonjour à tous, je vous dévoilerai la recette une fois que je pourrais prendre le temps de me poser un peu... Week end riche en émotion ! Je vous laisse vous régaler les yeux avec la photo pour le moment... À très vite pour la recette !!
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09 avril 2015

Gâteau magique à la Vanille

Alors je continue encore et toujours à faire de chouettes découvertes... Une recette jamais testée et qui a beaucoup plu... Je suis hallucinée de l'effet que fait ce gâteau ! Facile à faire et superbe résultat ! Et voici la recette Ingrédients 125 g de beurre 1 gousse de vanille 4 oeufs 150 g de sucre semoule 115 g de farine 1 c à café d'eau 50 cl de lait 1 pincée de sel Préparation Préchauffez le four à 150°C (th. 5). Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Réservez. Fendez la gousse de... [Lire la suite]
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07 octobre 2014

Cookies aux pépites de chocolat

Et voici la recette Ingrédients 300 g de pépites de chocolat 125 g de cassonade 250 g de beurre 2 oeufs 350 g de farine 125 g de sucre en poudre 1 c. à café de levure chimique Un peu de sel Préparation Préchauffez le four à 180°C. Travaillez le beurre avec les deux sucres jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les oeufs et mélangez bien. Ajoutez la farine, un peu de sel et la levure. Mélangez à nouveau. Incorporez les pépites de chocolat. Recouvrez la plaque du four de papier cuisson et déposez-y des... [Lire la suite]
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12 juin 2014

Bugnes

Et voici la recette   Ingrédients - 250 g de farine- 1 gros oeuf- 1,5 cuillères à soupe de sucre.- 1/2 sachet de levure- 1/2 sachet de sucre vanillé- 1,5 cuillère à soupe de rhum- 8 cl de lait- 1 pincée de sel- 75 g de beurre fondu- le zeste d'un citron Préparation Mélanger dans le robot ménager la farine, la pincée de sel, la levure, le sucre et le sucre vanillé.Ajouter l'oeuf, le beurre fondu... et pour finir, le zeste de citron, le rhum et le 1/2 verre de lait.Travailler la pâte jusqu'à... [Lire la suite]
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07 mai 2014

Panacotta Kiwi

Et voici la recette Ingrédients 20 cl de lait 20 cl de crème légère liquide 30g de sucre 2 c à c d'extrait de vanille liquide 2 feuilles de gélatine 3 petits kiwis 2 c à s de sucre Préparation Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, verser le lait, la crème, le sucre et l'extrait de vanille et faire bouillir à feu doux. A ébullition, retirer la casserole du feu, ajouter les feuilles de gélatine essorées et mélanger. Verser la préparation dans des verrines, recouvrir... [Lire la suite]
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17 mars 2014

Crème aux pêches

Et voici la recette Ingrédients 1 grosse boîte de pêches au sirop 3 œufs 3/4 de l de lait 100 g de sucre en poudre 30 g de maïzena 2 sachets de sucre vanillé Préparation Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Travaillez le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d’œufs et la maïzena dans une terrine. Le mélange doit être mousseux. Faîtes bouillir le lait et versez-le sur le mélange en tournant. Faîtes épaissir la préparation en la versant dans une casserole à fond épais et mettez à feu doux, sans bouillir, pendant 3 min.... [Lire la suite]
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