Et voici la recette
Ingrédients
300 g de nouilles chinoises
400 g de blancs de poulet
2 carottes
1 poivron vert
1 courgette
2 oignons
Un peu de persil
3 cuil. à soupe d’huile d'olive
6 cuil. à soupe de sauce de soja sucrée
Un peu de sel et de poivre
Préparation
- Faites bouillir 2 l d’eau. Placez les nouilles chinoises dans un grand saladier, versez l’eau par-dessus et laissez-les gonfler pendant 5 min environ.
- Coupez le poulet en tcubes.
- Epluchez les carottes et taillez-les en bâtonnets très fins. Faites de même avec la courgette et le poivron.
- Rincez, séchez et émincez les oignons.
- Dans un wok, faites frémir un filet d’huile d'olive pour y faire revenir les oignons.
- Ajoutez les morceaux de poulet et laissez-les dorer.
- Transvasez l’ensemble dans un petit récipient et versez un second filet d’huile d'olive dans le wok.
- Ajoutez les pâtes égouttées. Faites-les revenir 5 min à feu vif pour qu’elles grillent légèrement.
- Ajoutez les carottes, la courgette, le poivron et le poulet, puis mélangez bien.
- Versez la sauce de soja sucrée.
- Mélangez bien, puis laissez cuire 5 min supplémentaires.
- Salez et poivrez, parsemez de persil.
Bon appétit !
