20180703_194351

Et voici la recette

Ingrédients

300 g de nouilles chinoises

400 g de blancs de poulet 

2 carottes 

1 poivron vert

1 courgette 

2 oignons 

Un peu de persil

3 cuil. à soupe d’huile d'olive

6 cuil. à soupe de sauce de soja sucrée

Un peu de sel et de poivre

 

Préparation

  • Faites bouillir 2 l d’eau. Placez les nouilles chinoises dans un grand saladier, versez l’eau par-dessus et laissez-les gonfler pendant 5 min environ.
  • Coupez le poulet en tcubes.
  • Epluchez les carottes et taillez-les en bâtonnets très fins. Faites de même avec la courgette et le poivron.
  • Rincez, séchez et émincez les oignons.
  • Dans un wok, faites frémir un filet d’huile d'olive pour y faire revenir les oignons.
  • Ajoutez les morceaux de poulet et laissez-les dorer.
  • Transvasez l’ensemble dans un petit récipient et versez un second filet d’huile d'olive dans le wok.
  • Ajoutez les pâtes égouttées. Faites-les revenir 5 min à feu vif pour qu’elles grillent légèrement.
  • Ajoutez les carottes, la courgette, le poivron et le poulet, puis mélangez bien.
  • Versez la sauce de soja sucrée.
  • Mélangez bien, puis laissez cuire 5 min supplémentaires.
  • Salez et poivrez, parsemez de persil.

Bon appétit !