20 juin 2018

Paupiettes de dinde au four

Et voici la recette Ingrédients 4 paupiettes de dinde 2 oignons 3 gousses d'ail 500 g de champignons 20 cl de crème liquide entière 2 cubes de bouillon Un peu d'huile d'olive Un peu de persil Sel et poivre   Préparation Préchauffez le four à 200°C. Epluchez et émincez les oignons et l'ail. Lavez et tranchez les champignons. Faites revenir les oignons et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les champignons et les paupiettes de dinde. Ajoutez la crème et mélangez. Une fois que les... [Lire la suite]

11 juin 2018

Fondant au chocolat

Et voici la recette  Ingrédients 200 g de chocolat à pâtisser 140 g de beurre 100 g de sucre en poudre 4 oeufs 70 g de farine   Préparation Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. Pendant ce temps, séparez les jaunes des blancs d'oeuf. Montez les blancs en neige ferme. Réservez. Quand le mélange chocolat-beurre est bien fondu, ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez bien. Incorporez le sucre et la farine, puis ajouter les blancs d’oeufs... [Lire la suite]
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08 juin 2018

Risotto au saumon fumé du Temps Gourmand

Il y a très peu de temps, j'ai découvert le site de vente en ligne Temps Gourmand. Je n'étais jamais tombée sur ce genre de boutique et j'ai été plus qu'agréablement surprise. Grâce à cette boutique en ligne, tout le monde peut désormais se procurer de bons produits artisanaux provenant du Terroir. Que demander de plus ? Une façon simple et pratique de retrouver les gourmandises en direct du producteur dans notre assiette. Et surtout, d'où que nous soyons ! Ce que j'aime plus particulièrement chez Temps Gourmand, c'est la mise en... [Lire la suite]
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06 juin 2018

Clafoutis aux cerises et lait de coco

      J'ai découvert très récemment le lait végétal à la noix de coco de Vita Coco. Je connaissais comme tout le monde, je pense, le lait de coco que j'utilise souvent moi-même pour quelques recettes mais pas le lait végétal. Cela a été une véritable découverte ! Sachant que les cerises commencent à pointer leur nez, même si le soleil n'est pas à l'ordre du jour ces derniers temps, j'ai décidé de tenter de réaliser mon clafoutis aux cerises avec le lait Vita Coco : une tuerie ! Je tiens à remercier... [Lire la suite]
05 juin 2018

Tarte courgettes et tomates cerise à la mozzarella

Et voici la recette Ingrédients Pâte feuilletée 2 boules de mozzarella 2 courgettes 20 cl de crème liquide 3 oeufs Un peu d'herbe de Provence Un peu d'huile d'olive Quelques tomates cerise Un peu de sel et de poivre  Préparation Préchauffez votre four à 200 °C. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles bien fines. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les rondelles de courgettes. ... [Lire la suite]