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Ingrédients

4 courgettes

1 oignon

400 g de viande hachée

200 g de chapelure

100 g de tomates séchées 

2 gousses d'ail

Un peu de persil

Huile d'olive

Sel et Poivre

 

Préparation

Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Faites-les cuire pendant 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Egouttez-les bien.

Dans une poële, faites revenir la viande hachée avec l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.

Préchauffez le four à 210°C.

Effeuillez et hachez le persil, Pelez et hachez l'ail, Coupez les tomates séchées en lanières.

Dans un bol, mélangez la chapelure, les tomates séchées, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, le persil, l'ail.

Salez et poivrez. Mélangez bien.

Dans un plat allant au four, étalez en premier lieu les courgettes. Salez et poivrez.

Recouvrez avec la viande hachée mélangée aux oignons.

Terminez par le mélange de chapelure.

Enfournez et laissez cuire pendant 15 minutes.

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Régalez-vous, 

Bon appétit !