Un petit plat exotique pour sortir la tête de ce froid glacial et hivernal

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Et voici la recette

 

Ingrédients

500 g de crevettes

2 petites pommes

20 cl de lait de coco

1 oignon

1 gousse d'ail

2 c. à café de curry en poudre

Un peu d'huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Décortiquez les crevettes.

Epluchez les pommes, l'ail et l'oignon.

Détaillez-les en petits dés.

Dans une poële, faites chauffer un peu d'huile d'olive.

Faites revenir l'oignon, l'ail et la pomme.

Au bout de 5 minutes, ajoutez les crevettes. 

Laissez cuire pendant 5 minutes et ajoutez le curry.

Mélangez bien.

Ajoutez le lait de coco, mélangez bien.

Faites chauffer quelques minutes mais ne faites pas bouillir.

Salez et poivrez.

 

Servez chaud avec du riz basmati en accompagnement.

Bon appétit !