22 avril 2017

Tarte tatin

Une délicieuse recette pour commencer ce beau week end ! Et voici la recette  Ingrédients 250 g de pâte feuilletée Pour le caramel : 160g sucre semoule 80g de beurre  10 à 12 pommes qui tiennent bien la cuisson20g de beurre salé1 gousse de vanille (ou 25g de sucre vanille naturel)1/2 jus de citron Un peu de sucre vanillé Préparation Épluchez les pommes, videz le cœur avec un vide pomme et les couper en 4.Coupez l’une extrémités de chaque pomme de façon bien droite. Arrosez les éventuellement avec... [Lire la suite]
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09 avril 2017

Poulet sauce noix de cajou

Et voici la recette Ingrédients 4 blancs de poulet 2 gousses d'ail 1 poirvon vert 1 cube de bouillon de volaille 1 c. à soupe de Maïzena 3. c. à soupe de sucre soja sucrée Un peu d'huile d'olive 1 c. à café de gingembre en poudre Un peu de sel et de poivre Préparation Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les noix de cajou à feu vif.  Réservez.Coupez les blancs de poulet en cubes et faites les revnir dans un peu d'huile d'olive. Lorsqu'ils son dorés, réservez-les.Emincez... [Lire la suite]
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02 avril 2017

Risotto au deux jambons

A la maison, tout le monde en raffole... Et on peut le faire à toutes les sauces... Pour cette fois-ci, j'ai choisi un mélange jambon blanc / jambon cru   Et voici la recette Ingrédients 400 g de riz rond 2 tranches de jambon blanc 2 tranches de jambon cru 200 g de parmesan en poudre 2 oignons 50 cl de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc 100 g de beurre  3 c. à soupe d'huile d'olive Un peu de sel et un peu de poivre   Préparation Pelez et hachez finement l'oignon. Faites chauffer le bouillon. ... [Lire la suite]