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Et voici la recette

 

Ingrédients

4 boudins noirs de la Triperie Gonnord

2 oignons

10 cl de vin blanc

3 c. à soupe d'huile d'olive

Un peu de sel et de poivre

Un peu de thym

 

Préparation:

 Préchauffez le four à 200°C.

 Epluchez et émincez finement les oignons.

Faites les revenir à la poêle avec l'huile d'olive jusqu'à qu'ils soient translucides.

Salez, poivrez puis parsemez de thym.

Mélangez bien.

Dans un plat à four, disposez les oignons dans le fond du plat.

Déposez les boudins sur les oignons et arrosez avec le vin blanc. 

Enfournez pour 25 minutes de cuisson (n'oubliez pas de retourner les boudins au bout de 12/13 minutes).

 

Vous pouvez accompagner avec de la purée de pommes de terre.

 

Bon appétit !