Voici la recette :)

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Ingrédients

- 4 endives 
- 200 g de gorgonzola 
- 50 g de cerneaux de noix 
- 3 c. à soupe d'huile de noix 
- 2 c. à soupe de vinaigre à l'échalote 
- 1 échalote 
- Un peu de persil 
- Sel, poivre 

 

Préparation

Lavez et coupez les endives en rondelles. 
Détaillez le gorgonzola en cubes, épluchez et émincez l'échalote. 
Dans un saladier, mélangez les endives, les noix, le gorgonzola, l'huile, le vinaigre et l'échalote. 
Salez et poivrez. 
Ajoutez le persil. 

Réservez au frais. 

Bon appétit !