De retour, de retour... Oui, en effet !

Cela fait plusieurs fois que j'annonce mon retour mais j'avoue qu'il est très difficile pour moi de reprendre le rythme du blog et les aléas de ma vie ne m'ont pas permis de me poser un peu...

Mais voilà, je n'oublie pas ce petit blog, je sais que certains d'entre vous guettent les nouvelles recettes...

Alors on va reprendre en douceur..

Voici la recette des pains à hamburger maison !

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Ingrédients

270 g de lait

50 g de beurre

40 g de sucre

1 c. à café bombée de sel

1 oeuf

500 g de farine (Type 55)

Graines de Sésame

20 g de levure de boulanger

 

Préparation

Mettre la levure et le lait dans un bol dans un casserole à feu doux et mélanger pendant 2 minutes 30.

Verser le lait/levure dans un saladier, ajouter la farine, le sel, le sucre, la farine et l'oeuf.

Pétrir avec les doigts jusqu'à obtenir une boule de pâte.

Laisser la pâte lever dans le saladier, couvrir avec un linge propre. Laisser 1 heure dans un endroit chaud.

Former 6 boules de pâte farinées, bien les espacer sur la plaque du four, couvrir d'un torchon et faire lever à 30°C pendant 30 minutes dans le four.

Les sortir et mettre le four en chaleur tournante à 205°C.

Humidifier les pains avec un vaporisateur ou un pinceau, saupoudrer de graines de sésame.

Enfourner les pains pendant 12 minutes.

 

Réalisez les burgers que vous aimez avec ce pain délicieux !

Bon appétit !