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Et voici la recette

Ingrédients

  • 1 kg de poireaux
  • 60 g de beurre
  • 3 c. à soupe de crème fraîche
  • Sel, poivre.

Préparation

Eplucher les poireaux en supprimant les 3/4 du vert; les fendre en deux et les laver abondamment à l'eau courante.

Ensuite, les émincer finement. 

Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter les poireaux émincés, saler et poivrer.

Faire cuire sur feu doux et à couvert entre 10 à 15 minutes.

En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche puis porter à ébullition 1 minute.

 

Bon appétit !