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Et voici la recette

Ingrédients

1 pâte sablée

3 poireaux

2 pavés de saumon

3 oeufs

1 petit pot de crème fraîche

Fromage râpé

Sel, poivre

 

Préparation

Coupez les poireaux en rondelles.

Défaites les rondelles pour bien les laver. 

Faites cuire 20 minutes les poireaux dans de l'eau bouillante salée.

Faites cuire les pavés de saumon à la vapeur. 

Emiettez le saumon sur la pâte (que vous aurez préalablement piquée) et ajoutez les poireaux par dessus. 

Battez les oeufs, ajoutez la crème et le fromage.

Salez et poivrez.

Recouvrir la tarte du mélange et laissez cuire 20 minutes à 200°C. 

Bon appétit !