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Et voici la recette

Ingrédients

1 pâte brisée

1 fromage brique 

250 g de rattes du Touquet

1/2 oignon

Huile d'olive

Persil

Sel, Poivre

Préparation

Epluchez et lavez les pommes de terre. Faites les cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Lorsqu'elles sont cuites, coupez-les en rondelles.

Faites chauffer de l'huile dans une casserole, ajoutez les oignons et saisissez les pommes de terre.

Salez et poivrez, puis, ajoutez le persil.

Dans un moule à tarte, emplissez le fond de papier de cuisson.

Disposez les pommes de terre. Tranchez la brique de fromage et répartissez.

Disposez la pâte brisée par dessus.

Faites cuire au four à 200°C pendant une quinzaine de minutes.

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Bon appétit !