Une jolie recette très simple et très bonne.

Un plat sucré salé de caractère !

IMG_20130726_170749

Et voici la recette

Ingrédients

- 1 filet mignon de porc 

- 4 cuillères à soupe de miel 

- 30 g de beurre

- 1 gousse de vanille

- Un peu d'huile d'olive

- Sel et poivre

Préparation

Faites fondre le beurre avec le miel dans une casserole et ajoutez les grains de la gousse de vanille.

Salez et poivrez le filet mignon et faites le dorer dans de l'huile d'olive quelques minutes de chaque côté. 

Mettez le filet mignon dans un plat l'arroser du mélange miel-vanille et faites cuire 30 min au four à 210°C en arrosant la viande assez souvent.

Passez sous le grill 3 min pour caraméliser. 

Servez avec du riz.

IMG_20130726_170640

 

Bon appétit !